Pour réserver à La Belle Epoque 10, Place de la Mairie 78117 Châteaufort Tél : 01.39.56.95.48
Ce menu Gastronomique de saison vous sera servi pour un minimum de 10 personnes et exclusivement sur réservation
| Terrine de foie gras de canard aux figues |
| Ou |
Tartare de saumon mariné et carpaccio de dorade |
| xxxx |
| Pavé de thon rouge juste saisie au sésame, carottes au cumin |
| Ou |
| Rôti de lotte au lard poivré et curry de légumes |
| **** |
| Pintade fermière rôtie, daube de cèpes et asperges vertes |
| Ou |
| Aiguillettes de canard sauce aigre douce aux pommes |
| uuuuu |
| Fourme d'Ambert crémeuse au pommeau et noix |
| uuuuu |
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Crumble aux pommes, et fraises Gariguettes |
| Ou |
| Gâteau au chocolat cuit au dernier moment à la cardamone |
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Pour accompagner ce Menu, nous vous proposons en sus un forfait
"boissons" exclusivement sur réservation pour une table de plus 10 pers
composé d'un Apéritif Maison et ses
Amuse-
Bouches"
,
d'une 1/2 bout. de vin par personne, eaux, café
, mignardises au prix de 25 €
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Menu GASTRONOMIQUE à 70 €
| Langoustines rôties au beurre demi sel à l'ail doux |
Marbré de pommes de terre tièdes au foie gras |
| Dos de bar poêlé, risotto d'orge perlé au fenouil |
Filet de Saint Pierre, aubergines confites
| Gigot d'agneau de lait rôti, niçoise de légumes d'été |
Pigeonneau grillé au miel de bruyère, polenta crémeuse |
| Assortiment de fromages fermiers et verdurette |
| Gratin minute de framboises et glace vanille |
| Soufflé chaud de pommes Calville au grand marnier |
Pour accompagner ce Menu, nous vous proposons en sus un forfait
"boissons" exclusivement sur réservation pour une table de plus 10 pers
composé d'une coupe de chamagne et ses
Amuse-
Bouches"
,
d'une 1/2 bout. de vin par personne, eaux, café
, mignardises au prix de 30 €
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